Schwarztee klassisch

Lassen Sie sich entführen in die Welt des Schwarztee, klassisch oder modern aromatisiert.

Schwarztee wird, wie alle Tee's, aus den immergrünen Blättern des Teestrauchs, Camelia sinensis oder Camelia sinensi assamica, einer Kamelienart gewonnen.

Nach dem Pflücken werden die oberen Blattspitzen zum Welken ausgelegt. Nach dem natürlichen Welken die Blätter werden sie gerollt, die Zellen werden dadurch aufgeschlossen. Der Zellsaft tritt mit Sauerstoff in Verbindung und der Oxidationsprozess (Fermentation) begint und gibt dem schwarzen Tee seine typische braun bis kupferrote Farbe. Dieser Prozess erfordert große Sorgfalt und hohe Fertigkeit, denn sie ist ausschlaggebend für die Qualität des fertigen Tees.

10-91546

Assam FTGFOP1 Golden Tippy Mokalbari

Spezifikation:
Schwarztee
Das Wichtigste:
Ein klassischer Assam aus der ersten Pflückung von einer Top-Plantage der Region. Seit fast 100 Jahren werden hier Spitzentees produziert, so auch unsere Qualität mit fleischigem Blatt und hoher Anteil an Goldentipps. Wenig Gerbsäur, hocharomatisch, leicht fruchtig würziger Malzcharakter im Geschmack mit einer kupferroten, klaren Tasse.

4-5 gehäufte Teelöffel

ca. 2-3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: vorrätig

100 gr. CHF 15.90

250gr. CHF 38.90

500 gr. CHF 74.90

10-90731

Assam TGFOP 1 -Doomur Dullung-

Spezifikation:
Schwarztee
Das Wichtigste:
Ein "Assam second flush" mit fleischigem Blatt. Geschmack, mild-aromatisch, gerbstoffarm und gehaltvoller Tasse.

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 8.40

250 gr. CHF 20.40

500 gr. CHF 39.90

10-90732

Assam TGFOP 1 -Hunwal-

Spezifikation:
Teegarten
Das Wichtigste:

Das Hunwal Estate befindet sich im Jorhat Distrikt im State of Assam, südlich des Flusses Brahmaputra. Die leicht Höhenlage bis zu 1000 Meter über dem Meeresspiegel und die damit verbunden kühleren Temparaturen gewährleisten durch das langsamere Pflanzenwachstum eine sehr gehaltvolle, kräftige Qualität

Ein Spitzen-Assam ! Ein feines, schön gearbeitetes Blatt, viele goldgelbe Tips, vollmundig, hocharomatisch malziger Geschmack, eine gehaltvolle Tasse von vorzüglicher Länge.

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 12.90

250 gr. CHF 61.40

500 gr. CHF 12.90

10-90708

Ceylon UVA Pekoe

Spezifikation:
Teegarten UVA District
Das Wichtigste:

Das wahrscheinlich Beste, was Ceylon zu bieten hat. Ein Pekoe aus der besten UVA-Erntezeit. Frisch-würzig und rassig fruchtig im Geschmack, hocharomatisch, gehaltvoll mit roter Tasse. Ideal mit Kandis und etwas Rahm.

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 7.80

250 gr. CHF 18.90

500 gr. CHF 36.90

10-90508

China FOP Golden Yunnan

Spezifikation:
Schwarztee
Das Wichtigste:
Ein Schwarztee aud dem südchinesichen Yunnan-Distrikt, mit goldenen Tips und einem feinwürzigen, leicht malzigem Geschmack.

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 8.90

250 gr. CHF 21.90

500 gr. CHF 41.90

10-90557

China Lapsang Souchong Rauchtee

Spezifikation:
Schwarztee, Rauch
Das Wichtigste:
Kräftig, rauchig im Geschmack und rötliche Tasse

4-5 gehäufte Teelöffel

ca. 2-3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 7.90

500 gr. CHF 37.50

250 gr. CHF 19.20

10-91375

China, "Keemun Superfine"

Spezifikation:
Provinz Jiangzi Schwarztee
Das Wichtigste:

Top-Tee aus der Provinz Jiangzi, von dem nur geringe Mengen produziert werden. Dieser Keemun besticht durch sein feines, drahtiges Blatt, seinem mild-aromatischen, fast süssen Geschmack und seine helle, samtbraune Tasse.

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 10.90

250 gr. CHF 26.50

500 gr. CHF 51.80

10-0071

China, Pu Erh Tea

Spezifikation:
Schwarztee, Premium Quality
Das Wichtigste:
Roter Tee
Ein roter Tee von spezieller Reinheit aus dem Yunnan District in China. Rund um die Ortschaft Pu Erh werden diese speziell fermentierten Teesorten produziert und für 20 bis 25 Jahre gelagert.
Sein Aroma ist erdig und fein abgerundet.

Menge pro Liter: 3 bis 4 gehäufte Teelöffel, Ziehdauer: 30 Sekunden bis 3 Minuten, Wassertemperatur: ca. 90°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 14.90

250 gr. CHF 36.30

500 gr. CHF 69.90

10-91320

Darjeeling FTGFOP 1 second flush -Makaibari-

Spezifikation:
BIO Teegarten
Das Wichtigste:

Ein angenehm aromatischer second flush mit mildem blumigem Geschmack. Der Tee überzeugt vor allem auch durch sein schön gearbeitetes tippy Blatt.

4-5 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 12.90

250 gr. CHF 31.40

500 gr. CHF 61.20

10-91319

Darjeeling FTGOP 1 first flush -Ambootia-

Spezifikation:
Teegarten BIO Ambootia, Schwarztee
Das Wichtigste:
Ein hervorragender Tee aus der ersten Pflückung, hochartomatisch und elegant im Geschmack. Sehr sorgfältig verarbeitet, hellgelbe Tassenfarbe

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 2-3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 16.90

250 gr. CHF 41.20

500 gr. CHF 80.20

10-90530

Darjeeling SFTGOP 1 first flush -Jungpana upper-

Spezifikation:
Schwarztee
Das Wichtigste:
Einer unserer besten Darjeeling-Tees, der alle wichtigen Qualitätsmerkmale eines first flush harmonisch in sich vereint. Der Tee besticht durch sein frisches, blumiges Aroma, senen spritzigen süsslichen Geschmack und seine aussergewöhnliche Länge. Eine absolute Spitzenqualität!

4-5 gestrichene Teelöffel

ca. 2-3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 20.90

250 gr. CHF 50.90

50 gr. CHF 10.50

10-90534

Java OP

Spezifikation:
Teegarten
Das Wichtigste:
Ein aromatischer Tee mit einem milden, leicht würzigem Geschmack. Aufgrund seines niedrigen Gerbstoffgehalts ideal zu Mischen.

5-6 gestrichene Teelöffel

ca. 3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 7.70

250 gr. CHF 18.40

500 gr. CHF 35.90

10-90536

Russland, Russian Blend

Spezifikation:
Schwarztee
Das Wichtigste:

Eine Mischung aus verschiedenen Keemun-Darjeeling und Assam Tees. Milder ausgewogener Charakter.

5-6 gestrichene Teelöffel ca. 3 Minuten 100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 7.90

250 gr. CHF 19.30

500 gr. CHF 31.30

10-90630

Sikkim, SFTGFOP 1 first flush Temi

Spezifikation:
Schwartzee
Das Wichtigste:
Dieser first flush aus dem Garte "Temi" zeichnet sich durch ein sauber gearbeitetes tippy Blatt und einen miden, süssliche, elgent harmonischen Geschmack aus.

4-5 gehäufte Teelöffel

ca. 2-3 Minuten

100°

Verfügbarkeit: sofort

100 gr. CHF 15.90

250 gr. CHF 38.90

500 gr. CHF 74.90

10-93455

Tinderet, Kenia GFOP

Spezifikation:
Schwarztee, GFOP aus Kenia
Das Wichtigste:
Aus den besten afrikanischen Teeregionen und von einem der besten Teeproduzenten bieten wir Ihnen diese Teerarität an.
Dieser Tee aus frischer Ernte wird nur in kleinen Mengen produziert. Charakteristisch ist sein lang gestrecktes fleischiges Blatt mit einigen Tips. Es ist süsslich-mild-würzig und leicht malzig im Geschmack. Ideal auch für den Genuss mit wenig Schlagrahm.Ein Top Tee aus der besten Erntezeit mit goldroter, klarer Tassenfarbe.

Verfügbarkeit: sofort

100 g CHF 8.90

250 g CHF 21.90

500 g CHF 41.90