Oolong Tea / Pu Erh Tea

Oolong Plantage in TaiwanDas Wort Oolong stammt vom chinesischen Wort " Wu Long", und bedeutet schwarzer Drache.

In der alten Tradition wurden die Teeblätter bei der Herstellung so gekräuselt oder gedreht, daß sie später beim fertigen Produkt wie kleine schwarze Drachen aussehen.
Die ursprüngliche Heimat des Oolong-Tees ist die Provinz Fujian ( Fukien) in China. Heute werden auch in Guangdong und auf der Insel Taiwan Oolongs produziert.
Seit vielen Jahren werden die Oolong Tees auch in Japan und in den südostasiatischen Ländern gerne getrunken, und sie erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Wegen seinem feinen Duft und Wohlgeschmack werden sie auch in Amerika und Europa immer mehr getrunken.

Anders als Schwarztee und grüner Tee ist der Oolong Tee ist ein sogenannter "halbfermentierter" Tee . Mit "halbfermentiert" ist nicht ausschließlich genau die Hälfte, also 50 % fermentiert gemeint, sondern vielmehr die Teilfermentierung von ca. 5 bis zu 90 %.




China, Pu Erh Tea - Yunnan -
10-22842

China, Pu Erh Tea - Yunnan -

Spezifikation:
Roter Tee
Das Wichtigste:
Eine der populärsten Qualität. Das dunkle- bis hellbraune Blatt entfaltet einen kräftigen, würzig-erdigen Geschmack und ein je nach Ziehzeit erdig-holziges Aroma. Im Aufguss eine tiefrote Tasse.

4-5 gehäufte Teelöffel / Ltr.  ca. 1-4 Minuten 80°-90°

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Formosa Fine Oolong
10-90375

Formosa Fine Oolong

Spezifikation:
halbfermentierter Tee, (Roter Tee)
Das Wichtigste:
Ein halbvermetierter Blatt-Tee mit mildem und leichten Geschmackt

4-5 gehäufte Teelöffel / Ltr.  ca. 2-3 Minuten 80°-90°

Verfügbarkeit: vorrätig
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Formosa Oolong Top Fancy Superior
10-90549

Formosa Oolong Top Fancy Superior

Spezifikation:
Halbfermentierter Tee
Das Wichtigste:
Ein in der Sonne anfermentierter Tee. Der Oolong entwickelt ein mildes Aroma. Diese Tee ist sehr leicht in der Tasse und mit einem sehr blumigen und würzigen Geschmack ausgestattet.

4-5 gehäufte Teelöffel ca. 2-3 Minuten 80°-90°

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Pu Erh Tea Premium Qualität
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Pu Erh Tea Premium Qualität

Spezifikation:
Roter Tee
Das Wichtigste:
Diese Qualität wird für die Postfermentation in kühlen Kellern oder Erdhöhlen ca. 25 Jahre gelagert. Der kräftig würzig-erdigen Geschmack ist je nach Ziehzeit erdig- bis holzig im Aroma. Die Tasse zeigt eine tiefrote Tassenfarbe.

4-5 gehäufte Teelöffel / Ltr.  ca. 2-3 Minuten 80°-90°



weiter Informationen zu Pu-Erh Tee http://de.wikipedia.org/wiki/Pu-Erh-Tee


      Bitte Beachten:

Buchbeschreibung "Pu-Erh & Kombucha" von Dr. Jürgen Weihofen

Zitat:  Seite 32

"Es sind vor allem drei Hauptwirkung , die Pu-Erh so berühmt gemacht haben:
  1. Pu Erh bekämpft ernährungsbedingtes Übergewicht
  2. Es senkt den Cholesterinspiegel,
  3. Roter Tee wirk anregend auf den Leberstoffwechsel, wofür der beschleunigte Abbau von Alkohol im Blut ein sicherer Indikator ist.
Daneben sind weiter Wirkungen überliefert und z. T. auch klinisch nachgewiesen:
  • Propylaxe von Infektionskrankheiten
  • Bakterisotatische Wirkung
  • Senkung der Blutfettwerte
  • Verbesserung der Bekömmlichkeit fetter Speisen
  • Entgiftung und Entschlakung
  • Stärkung des Immunsystems.

Reduzierung der Übergewichtes......."

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Sizilianische Blutorange

Sizilianische Blutorange 10-91965

Dieser Früchetee zeigt sein spezielles Aroma der Blutorange "Moro" aus Sizilien.
Zutaten: Apfelstücke, Blutorangenschalen, Hibiskusblüten, Hagenbuttenschalen, Randenstücke, natürliches Aroma


5-6gehäufte Teelöffel / Ltr.  ca. 6-8 Minuten 100°


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